齐鲁晚报网记者 陈有西 报道

两位男外行把手教你制作隧道酿酿酱：揭秘美食APP创作全历程

当两位95后男生将传统酿酿酱制作搬上手机屏幕，这chang美食与科技的跨界碰撞正在掀起厨房革命。他们研发的"酿酿酱工坊"APP不仅完整纪录酱料制作历程，更开创了实时互动教学新模式，让传统美食武艺焕发新生气。

美食创意的跨ci元碰撞

结业于食物工程专业的张浩然与法式开蓬勃人陈子轩，在某ci美食墟市的偶遇中萌生了创作灵感。这对黄金同伴发现，虽然网络充斥着种种美食教程，但针对传统酱料制作的系统性指导仍存在空缺。他们历时三个月深入云贵川地域，向12位非遗传承人学习古法酿酱武艺，收罗凌驾200G的影像资料，最终构建出涵盖38种基础酱料、72种衍生配方的数字资料库。

科技赋能的美食实验室

智能温控模拟系统

APP内置的智能温控？槟芫寄Ｄ獠钜焯炱跫，用户只需输入所在地域温湿度数据，系统就会自动调整发酵参数。这项专利手艺让东北用户也能完善复刻云南特色的豆豉酿酱，乐成率提升至93%。

AR实时指导功效

通过zeng强现实手艺，用户手机镜头瞄准操作台即可泛起虚拟导师。两位创shi人亲自录制了400余条指导视频，从挑选黄豆的颗粒丰满度到搅拌酱料的腕部力度，每个细节都有3D动态演示。特殊设计的错误预警系统，能在用户操作不妥时即时发出提醒。

从厨房到社群的味觉革命

这款APP最创新的"云酿坊"功效，支持用户实时分享制作历程。每周举行的"酿酱挑战赛"已吸引超10万用户加入，降生了麻辣小龙虾酱、抹茶芝士酱等327种创意配方。数据剖析显示，用户平均留存时长到达47分钟，远超同类美食应用。

这款由两位男生打造的酿酱神器，不仅保留了古法工艺的精髓，更用科技打破了地域与知识的壁垒。当手机变shen移动酿坊，每小我私人都能成为传统美食的传承者与创新者，这或许就是数字时代最鲜味的手艺馈赠。

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